API Restauration
Les repas sont préparés sur place par la cheffe cuisinier.
Dans l’assiette : priorité aux produits frais, de saison et issus d’une agriculture locale et de préférence raisonnée.
Dans les gestes : une équipe de chefs formés à travailler les produits pour en exalter le vrai goût, des techniques culinaires adaptées, nos éco-gestes pour économiser les ressources.
Prendre soin de la santé des enfants, c’est d’abord leur proposer une nourriture saine, préparée avec de bons produits et composer de savoureuses recettes. Voilà pourquoi nous sommes intraitables sur la qualité de nos approvisionnements. Et tout aussi exigeants sur la façon de les cuisiner.
En septembre, Api Restauration vous emmène en Afrique…
